Origine : Pays-Bas 1856
Port : érigé
Fruit : peau jaune rouge au soleil, plaqué de fauve, gros calibre, bonne pomme à chair parfumée sucrée, acidulé (voir acide), croquante, utilisable en fruit de table mais bien meilleure pour la cuisson ou la pâtisserie
Utilisation : couteau et cuisson
Cueillette : octobre
Consommation : novembre à février
Fertilité : autostérile (pollinisé par Reine des reinettes, Golden, Canada…)
Arbre résistant au chancre, à la tavelure et au froid.
