La variété Punica granatum ‘Mollar de Elche’ est originaire d’Espagne mais présente une bonne rusticité. Ses gros fruits jaune orangé sont reconnus pour leur saveur exceptionnelle et leur concentration importante en vitamine C. La grenade Mollar di Elche doit être récolté avant la maturité complète pour éviter l’éclatement. Peu graineuse, les pépins de ses grosses grenades sont mous et donc plus agréable en bouche. Sa pulpe légèrement gélatineuse est d’une douceur incomparable. Sa croissance rapide, sa relative bonne résistance au froid et sa mise à fruit précoce font de ce Grenadier gros fruit une variété extra pour manger en frais. La Mollar de Elche est l’une des grenades des plus riches en antioxydants et son jus sucré est très concentré en vitamines C, B et E …
Il mesure 3-4 mètres de haut et possède un beau port arrondi.
Plantation du grenadier
Le grenadier apprécie les climats chauds mais il nécessite une bonne humidité du sol pour produire des fruits. Concernant les types de sol, le grenadier apprécie tous les sols qu’ils soient calcaires, pauvres, secs… Du moment qu’ils sont correctement drainés.
Choisissez une exposition ensoleillée et abritée des vents du nord. Le grenadier supporte des températures avoisinant les -12°C.
L’entretien du grenadier
Le grenadier résiste à des périodes de sécheresse mais pour grandir et produire des fruits, les apports hebdomadaires en eau pendant l’été sont nécessaires.
Peu d’opérations de taille sont à effectuer sur le grenadier. Contentez-vous de supprimer le bois mort et les branches qui poussent vers l’intérieur de l’arbre.
Si votre terre est pauvre, apportez du compost ou du fumier tous les ans au printemps ou à l’automne.
